Artikelbeschreibung
Details
Einfaches Rezept für Ihre hausgemachte Pasta
Schnell und einfach in Ihrer Küche !
Zutaten für 7/8 Personen:
400 gr. 00 Mehl und ein bisschen Mehl , um das Holz zu besteuben , 4 Eier, Salz
Vorbereitung:
- Mehl mit ein wenig Salz in die Mitte einer großen Schüssel geben, Eier in die Mitte und alles mit der Hand kneten (wenn nötig: ölen Sie Ihre Hände ein)
- Wenn der Teig fest ist, legen Sie ihn auf das mit Mehl bestäubte Brett (damit es nicht klebt) und knetten Sie es erneut.
- Wenn der Teig kompakt ist, formen Sie einen Ball und lassen Sie ihn 30 Minuten mit Plastikfolie oder einem sauberen Tuch eingepackt ruhen.
- Walzen Sie den Teig dünn aus mit dem Nudelholz und kreiiern Sie die Pasta, die Sie möchten. Sie können den Teig falten und dann schneiden , etwa um Tagliatelle zu haben.
Zeit: 10 Minuten + 30 Minuten Ruhe.