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Valpolicella Classico Superiore Speri 2011 Zoom

Valpolicella Classico Superiore Speri 2011

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Weinsorte: Valpolicella D.o.c. Classico Superiore
Weingut: Sant'Urbano, Veneto  
Rebsorte: Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara 5%, andere autoktone Rebsorten 5%.
Flasche: 0,75l
Alkohol: 13,5% vol.
Trinktemperatur: 18 °C
Kombinieren mit: alle gegrillten roten Fleischsorten, WIld, gekochtes Fleisch und Braten.

Artikelnummer: SPE01

Verfügbarkeit: Lieferbar

19,90 €
Artikelbeschreibung

    Details

    Geschmack

    Intensive rubinrote Farbe mit einem breiten und charaktervollen Bouquet. SCharfe Noten von reifer Frucht.

    Ernte

    Hand-Selektion der Trauben im frühen Oktober. Leichtes Trocknen der Trauben über 3 Wochen.

     
    Weinherstelling

    Das Pressen beginnt im November. Aufweichen in rostfreien Stahltanks für 10 Tage. Dann Transfer in verglaste Zementtanks zur Gärung. Reifung in 500-Liter EIchen-Fässern über 18 Monate und dann in der Flasche.

    Valpolicella D.o.c. Classico Superiore

    Dies ist einer der besten Valpolicella Superiore in der Region. Er wird aus den Trauben vom Sant' Urbao Weingut gewonnen, ein wundercshöner Hügel in der Nähe von Fumane.

    Sant'Urbano: das Weingut 

    Dies ist ein wunderchöner Ort, wo Weine, Olivenbäume und Kirschbäume auf den sanften Hügeln wachsen.

    Das Gut ist 19 Hektar gro´ß und liegt 280 bis 350 Meter über dem Meeresspiegel. Die Erde ist vulkanischen Ursprungs und ein Mix aus Kalk und Lehm.

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