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Bottarga Zoom

Bottarga - Italienischer Fischrogen

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Beschreibung: Bottarga, Fischrogen aus Meeräsche (Mugil cephalus) 
Nettogewicht: ca 50 Gramm
Haltbarkeit: 2 years
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. 


Serviervorschlag: Exzellent gerieben auf Pasta . 

Artikelnummer: BOTTARGA

Verfügbarkeit: Lieferbar

18,00 €
Artikelbeschreibung

    Details

    Bottarga

    Bottarga ist eine Delikatesse aus gesalzenem getrokneten Fischrogen der Meeräsche (Mugil cephalus) , der vor allem vor der Küste Siziliens und Sardiniens gefangen wird.

    Da es oft schwer ist, Bottarga im nicht-italienischen Ausland zu finden, sind wir froh, diesen hochwertigen Bottarga in unserer Sortiment aufzunehmen.  


    Zubereitung

    Bottarga hat einen starken, fischigen Geschmack. Er schmeckt besonders gut gerieben auf Spaghetti mit einwenig Olivenöl. 

    Hervorregend schmeckt Bottarga auch auf Pasta mit Venusmuscheln oder auf Meeresfrüchte-Risotto.

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