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Legionnaire’s Spelt "Italiana Natura" Zoom

Legionärdinkel „Italiana Natura“ 500 g

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Geschmack: delikat und Getreide typisch.


Hervorragend zu: hervorragend für Getreidesalate, erste Gänge und Getreidesuppen.


Artikelnummer: SPILEG2

Verfügbarkeit: Lieferbar

3,90 €
Artikelbeschreibung

    Details

    Dinkel ist als Grundnahrungsmittel der römischen Legionen in aller Welt bekannt. Der Anbau hat sich jedoch über die Jahrhunderte aufgrund der Verarbeitung von billigeren Hart- und Weichweizen verringert. Heutzutage wird Dinkel hauptsächlich in landwirtschaftlichen Randgebiete biologisch angebaut, die sich für den Intensivanbau von Weizengetreide nicht eignen. Dank der Organoleptischen- und Nährwerteigenschaften (höherer Proteingehalt im Verhältnis zu anderen Getreidesorten) wird Dinkel erneut geschätzt.
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