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“Steinpilz“ ist der verbreitete Name der Pilzgattung Dickröhrling (Boletus), unter welche oft als Warenbezeichnung auch vier weitere Sorten (Edulis), mit sehr ähnlichen morphologischen und organoleptischen Eigenschaften, zusammengefasst werden.
Einige Mykologen haben sogar 12 verschiedene Sorten unterschieden, je nach Wachsgebiet, Symbiontenbäume, mikroskopische und makroskopische Eigenschaften (Form, Farbe und Ausmaß des Fruchtkörpers).
Doch die vier von der beständigen Mykologie anerkanntesten Arten sind:
Boletus edulis (Gemeiner Steinpilz)
Boletus aereus (Bronze-Röhrling)
Boletus aestivalis (Sommer-Steinpilz)
Boletus pinophilus (Kiefern-Steinpilz)
(Quelle: Wikipedia.it)
