Spirito Italiano

Zutaten: Hühnerleber 60%, Zwiebel, Karotte, Sellerie, natives kaltgepresstes Olivenöl, Kapern, Anchovispastete, Knoblauch, Meeressalz, Salbei und schwarzer Pfeffer.

Hervorragend zu: hervorragend für Vorspeisen und Sandwich, gute Würzung für erste Gänge; passt besonders gut zu einem starkem Rotwein.

Zutaten: Hase 45%, Zwiebel, Karotte, Sellerie, natives kaltgepresstes Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Meeressalz, Rosmarin und schwarzer Pfeffer.

Hervorragend zu: hervorragend für Vorspeisen und Sandwich, gute Würzung für erste Gänge, passt besonders gut zu einem kräftigen Rotwein.

Zutaten: natives kaltgepresstes Olivenöl, Paprika (min. 1 g)

Hervorragend geeignetes Dressing für Bruschette, Salate, gegrillte Fleisch- und Fischgerichte, und alle Gerichte, denen man eine scharfe Geschmacksnote verleihen will.

Hervorragend zu: ideal zu Pastasorten wie Bucatini, Maccheroni und Paccheri.

Zutaten: Tomatenmark, durchwachsener Speck 35% (Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen: Weißwein, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Saccharose,

Antioxydationsmittel: E 301. Konservierungsstoffe: E 250 – E 252), Weißweinessig, Salz, Paprika.

Hervorragend zu: ideal zu Pastasorten wie Strangozzi, Pici und Spaghettoni.  

Zutaten: Tomatenmark, Mettbratwurst (Schweinefleisch, Schweinefett, Salz, Dextrose, Laktose, Saccharose, Aromen, Gewürze) 30%, Zwiebel. Sellerie, Karotten, natives kaltgepresstes Olivenöl, Barolowein 3,5%, Salz, Petersilie, Basilikum, weißer Pfeffer.

Zutaten: Olivenöl, Basilikum aus Genua DOP 25%, Cashewnüße, natives kaltgepresstes Olivenöl, Waldnüße, Pinienkerne, Grana Padano Käse (enthält Eier Lysozym), Pecorino Käse, Knoblauch, Salz.

Hervorragend zu: ideal zu Pastasorten wie Trofie, Trenette und Spaghettoni.

Zutaten: Tomatenmark, Schweinefleisch der toskanischen Schweineart  "Cinta Senese" 26%, Schweinefleisch 10%, natives kaltgepresstes Olivenöl, Rotwein, Tomatenkonzentrat, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Knoblauch, Salz, schwarzer Pfeffer, Wacholder, Lorbeer.

Hervorragend zu: ideal zur Pastasorte Pappardelle.

Zutaten: Tomatenmark, Kalbfleisch 20%, Schweinefleisch 20%, Zwiebel, Karotten, Sellerie, natives kaltgepresstes Olivenöl, Rotwein, Salz, Knoblauch, weißer Pfeffer.

Hervorragend zu: ideal zu Pastasorten wie Tagliatelle, Pasta e Fieno.

Zutaten: Tomatenmark, Wildschweinfleisch 35%, Zwiebel, Karotte, Sellerie, natives kaltgepresstes Olivenöl, Salz und weißer Pfeffer.

Hervorragend zu: ideal zur Pastasorte Pappardelle.

Zutaten: Tomatenmark, Hasenfleisch 35%, Zwiebel, Karotte, Sellerie, natives kaltgepresstes Olivenöl, Salz und weißer Pfeffer.  

Hervorragend zu: ideal zur Pastasorte Pappardelle.

Zutaten: Wildschwein 45%, Zwiebel, Karotte, Sellerie, natives kaltgepresstes Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Meeressalz, schwarzer Pfeffer und Salbei.

Hervorragend zu: hervorragend für Vorspeisen und Sandwiches, gute Würzung für erste Gänge, passt besonders gut zu einem kräftigen Rotwein.